RECETAS

martes, 7 de abril de 2015

RECETA PIE LIMON


Hoy os presento uno de mis postres favoritos... la verdad que el sabor ácido en los postres me encanta!!!... 
Esta es una receta súper fácil y sencilla... aquí os la dejo:

Base de galletas:
2 tazas de galleta maría molida
1/2 taza de mantequilla

Relleno:
370 gr. de leche condensada
1/3 de taza de limón (2 a 3 limones)
4 yemas de huevo, ligeramente mezcladas
ralladura de limón

Merengue:
4 claras de huevo
3/4 taza de azucar

Para la base: En un molde desmontable mezclar las galletas con la mantequilla derretida y apretar en el fondo y los bordes y luego llevar al horno pre-calentado por 10 minutos


Para el relleno: Licuar la leche condensada, las yemas el zumo de limón y la ralladura y vaciar encima de la base de galletas.


Para el merengue: En un cuenco batir las claras a punto de nieve e ir agregando el azúcar poco a poco sin dejar de batir.
Con la ayuda de una manga pastelera o de una espatula reparte la el merengue sobre la superficie formando picos.


Finalmente llevar al horno por 5 minutos aproximadamente, fijándote que esté dorado..



Listo!!... Muy facil



Espero que os sirva y la puedan hacer en casa  :-)