martes, 25 de noviembre de 2014

Bizcocho esponjoso de cacao y cafe

Llevo varios días intentando dejar esta receta,.... es super fácil!... Un bizcocho que además de ser muy esponjoso y húmedo, está buenísimo!... comprobado!! ...jeje

Ingredientes: (para un molde de 20 a 22 cm)
2 tazas de harina para repostería
3/4 taza cacao en polvo
2 tazas de azúcar
1 cucharadita de bicarbonato sodio
1/2 cucharadita de sal
1/2 taza de leche
1 yogur natural
3/4 taza de café líquido
1 cucharadita de vainilla
3 huevos
1/2 taza de aceite vegetal

(Se puede reemplazar el yogur y la leche por 1 taza de nata líquida, o 1 taza de leche con 1 cucharada de limón)

Relleno:
Dulce de leche, mermelada, ganaché... o el que desees..

Cobertura:
180 gr de cobertura de chocolate de repostería o chocolate amargo
100 ml. de nata líquida
1 cucharadita de mantequilla
(Se puede variar las cantidades dependiendo si se quiere más o menos denso)

Preparación:
Pre calentar el horno a 180 grados por 10 minutos
Mezclar bien los ingredientes secos.
Añadir los ingredientes líquidos y batir
Vaciar la mezcla a un molde forrado con papel de horno por un espacio de 35 minutos aproximadamente.
Retirar del horno y dejar enfriar...



Cuando esté frío, cortarlo a la mitad y echar el relleno deseado, en este caso yo lo hice con dulce de leche..




Unir nuevamente el bizcocho y bañarlo con ganaché de chocolate




Finalmente decorarlo con nueces cerezas confitadas si se desea.




Y listo!...



Espero que os sirva esta receta!..

Hasta la próxima!... ;-)

lunes, 17 de noviembre de 2014

DECORACIÓN DE SALON, TARTA Y APERITIVOS PARA MARIA

Un gusto haber trabajado para la celebración del cumpleaños de María... 








TARTA 50 AÑOS

Janeth quizo festejar un día muy especial,sus 50 cumpleaños... En unión de amigos y familiares disfrutó a lo grande!...
Aquí la tarta que me encargo!...



TEMATICA VIOLETTA

Un trabajo especial para alguien muy especial... Mi ahijada Meysmi
Tarta y Galletas Violetta










martes, 11 de noviembre de 2014

TARTA DE MERENGUE CON FRUTA

Una rica tarta de merengue italiano, el bizcocho de vainilla y relleno de dulce de leche... los sabores favoritos de Naty..
Ella, por supuesto encantada con la linda sorpresa que le dió su gran amor Charly...  




Y nosotros encantados tambien que os gustara... Gracias por vuestra confianza!..

TARTA CARA DE MINNIE

Paola no quiso pasar por alto el segundo cumpleaños de la pequeña Ariana... llevándole una tarta con su dibujo animado favorito MINNIE MOUSE a la guarderia..





Seguro que la disfrutaron muchísimo!!  :-)